
Baked Fresh Daily
SINCE 1936
Jeden Tag für Sie geöffnet:
Montag – Mittwoch: 7:00 Uhr – 18:30 Uhr
Donnerstag: 7:00 Uhr – 20:00 Uhr
Freitag: 7:00 Uhr – 19:30 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr – 17:00 Uhr


Services
Unsere Handgemachten Produkte

Das tägliche Brot
Durch die Berücksichtigung von kleinen Mühlen aus der Region gelangt das Mehl frisch und direkt zu uns in die Backstube.

Kuchen
Ob für besondere Anlässe oder ein kleines Stück zum Nachmittagskaffee, wir haben den richtigen Geschmack.

Catering & Lieferung
Gerne beliefern wir auch Ihr Hotel, Restaurant, Kindertagesstätte und Schule. Unser Catering-Service ist spezialisiert auf Events und Veranstaltungen.

Desserts
Ein Schokomuffin oder Apfel Jalousie ist nicht nur eine nette Abrundung nach einem herzhaften Ruchbrotsandwich, sondern kann einem auch den Tag versüßen.

Traditionelle Backwaren
Natürlich finden Sie in unserem Sortiment auch alle Ihre geliebten Backwaren wie Wegglis, Mutchis oder das berühmte Gipfeli nach altem traditionellem Rezept hergestellt.

Regionsbewusst
Traditionelle Moderne
Durch die Berücksichtigung von kleinen Mühlen aus der Region gelangt das Mehl frisch und direkt zu uns in die Backstube. Das Ergebnis sind frische, schmackhafte, äusserst gehaltvolle und gesunde Produkte. Von dieser Philosophie geleitet, tasten wir uns mit viel Engagement an die Zukunft heran und ergänzen unser Sortiment laufend mit innovativen Ideen und neuen Rezepten. Um den Bedürfnissen unser Kundinnen und Kunden gerecht zu werden und Sie immer wieder aufs Neue zu überraschen.

Gipfeli
Diese feinen Buttergipfelis passen perfekt zum Zmorge oder Brunch! Wunderbar knusprig-blättrig mit dem nom-nom Effekt.

Laugengipfeli
Genau wie unsere Buttergipfelis sind unsere Laugengipfelis knusprig und zart. Ein Genuss für jeden Laugenfan.

Vollkorngipfeli
Das Vollkorngipfeli bringt auf köstliche Weise Energie für einen starken Start in den Tag. Eine geschmacklich kräftige und balaststoffreiche Alternative zum klassichen Gipfeli

Weggli
Das Weggli ist wohl das beliebteste Brötchen unserer schönen Region. Ob mit würzigem Schinken oder mit süßen Marmeladen, das Weggli passt einfach zu allem.

Dinkel-Wachhauer Brötli
Knusprig, saftig, leicht würzig und doch angenehm mild. So werden unsere Dinkel-Wachhauer Brötli beschrieben. Deswegen definitiv eines unserer beliebtesten Produkte.

Dinkel Brötli
Unsere Dinkel Brötli sind gesund, stimmen heiter, liegen im Gourmet Trent und halten Fit. Ein Muss auf jedem Frühstückstisch.

Unser Bistro
Im Herzen von Luzern
Die traditionelle Stadtbäckerei Luzerns verwöhnt sie mit hausgemachten Köstlichkeiten aus der Region.
Die Bäckerei Merz am Weinmarkt ist noch eine der wenigen Bäckereien, in der Backwaren frisch und von Hand zubereitet werden. Von passionierten Mitarbeitern mit viel Liebe zum Bäckerhandwerk und ausschliesslich aus natürlichen, qualitativ hochwertigen Zutaten von Bauern aus der Luzerner Landschaft.
Bei uns wird mit bewährten, traditionellen und beinahe in Vergessenheit geratenen Rezepten gearbeitet.



Open Every Day:
Montag – Mittwoch: 7:00 Uhr – 18:30 Uhr
Donnerstag: 7:00 Uhr – 20:00 Uhr
Freitag: 7:00 Uhr – 19:30 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr – 17:00 Uhr
Visit Us
Weinmarkt 14
6004 Luzern